Ga het Nieuw Jaar in met een Spetterend Feest!

Aanvang: 18.30u – 04.00u

Prijszetting: € 159,00/pp

ALL-IN (Inclusief huisgeselecteerde wijnen, waters, frisdranken en bieren)

MENU:

Van Harte Welkom

– Huisgeselecteerde Bubbels & Ginger Spritz (mocktail) & Sinaasappelsap

– Sharing plate: Grissini I tapenade I zongedroogde tomaat I ansjovis I Italiaanse ham I chorizo I Griekse olijven I Manchego kaas

Voorgerecht geserveerd aan tafel

– Bladerdeeggebakje I vol-au-vent van zeeduivelwangetjes I
mosseltjes I garnaaltjes

Soepje geserveerd aan tafel

– Consommé van fazant I tomatenblokjes I verse kruiden

Buffet van Warme Vis- en Vleesgerechten

Warme visbereidingen:

– Zalm I garnalensausje

– Gamba’s I zeekraal I honingtomaatjes

– Schelvis I knolselder I erwt I pancetta I witte wijnsaus

Warme vleesbereidingen in zijn geheel:

– Filet van Runds

– Kalkoenrollade

– Varkenshaasje

– Stoofpotje van Wild

Aardappelgarnituren:

– Aardappelkroketjes

– Gegratineerde aardappelen

– Aardappelwedges

– Geplette aardappelen

Warme vleessauzen:

– Champignonroomsaus

– Peperroomsaus

– Provençaalse saus

– Rode wijnsaus

Een uitgebreid aanbod van warme winterse groentjes

Wandeling langs het Zoete Hart van de keuken

Chocolademousse wit & fondant I Klassieke tiramisu I Rijstpap met z’n garnituren I Bavaroistaarten in zijn verschillende kleuren en smaken I Vanille ijs met room en chocoladesaus I Panna Cotta van aardbeien I Panna Cotta van mango

Koffie & Thee met snoepertjes

Roomsoesjes I Javanais I Miserable I Eclairs

Kaasbuffet

– Pas de bleu I Passendale I Brie I Damse Mokke I Brugge Blomme

– Brood & Garnituren

Late Night Snack

– Belgische frietjes & Mini Hamburgers

00.00u: Toast op het Nieuwe Jaar met champagne!